Ontbijten met havermout pannenkoeken

Zelfs als je wilt afvallen kun je prima ontbijten met pannenkoeken. Ik maak ze regelmatig en ik vind ze heerlijk, er zijn verschillende recepten maar deze die ik nu met je ga delen vind ik het allerlekkerste.

Benodigdheden (1 portie)
– 100 ml ongezoete amandelmelk (ik gebruik die van de Aldi)
– 1 ei
– 1 banaan
– 50 gram havermout
– Snufje zout
– Kaneel naar smaak
– Boter om in te bakken
– Toppings, denk aan fruit, honing, skyr of poedersuiker. Ook zonder toppings zijn ze heerlijk.

Het recept heeft 5 Smartpoints, dat is exclusief boter en toppings.

  1. Weeg 50 gram havermout af en mix dit met de staafmixer tot meel
  2. Voeg de amandelmelk, het ei en de banaan (in stukjes) toe en mix alles tot een mooi beslag
  3. Voeg een snufje zout toe en wat kaneel en mix dit nog even goed door het beslag
  4. Verhit boter in de pan en laat de pan goed heet worden
  5. Gebruik een juslepel als maat voor de pannenkoeken, maak de pannenkoeken ongeveer zo groot als een American pancake
  6. Zet het vuur wat lager en wacht tot de bovenkant van de pannenkoekjes droog zijn
  7. Als de bovenkant droog is beweeg ik altijd de pan heen en weer om de pannenkoekjes wat los te schudden, eenmaal los keer je ze om
  8. Bak ze nog even een paar minuten en keer nog een paar keer indien nodig
  9. Schep ze op een bord op elkaar en voeg je toppings toe. Ik ben zelf fan van een beetje poedersuiker en eventueel wat honing en fruit.

En dat was dat. Als het goed is heb je nu heerlijke pannenkoeken. Niet zo’n fan van havermout? Geen zorgen, daar proef je zo goed als niets van terug. Als je “normale” pannenkoeken lust dan lust je deze vast ook.
Eet smakelijk :)!

Je kunt dit recept en nog veel meer ook op mijn instagram vinden.

4 reacties op ‘Ontbijten met havermout pannenkoeken

    1. Hee =)! Dankjewel! En leuk dat je me gaat volgen =)! Wat jammer dat het niet lukt op het moment. Die momenten ken ik helaas ook en daar zal ik ook meer over gaan schrijven, hoop dat je er wat aan zult hebben =)! Xxx

      Like

Laat een reactie achter op Marianne Verstraeten Reactie annuleren

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s